التحضير
هنعصج اللحمة المفرومة بالبصل والطماطم والفلفل الاخضر و
بهارات وفلفل اسمر و شوية قرفه
الطبخ
بعد ما اللحمة تستوى بجيب صينيه وادهنها معلقة سمنه
وبعدين هجيب لفة الجلاش وابتدى ارص نص الجلاش فى
الصينية وبين كل جلاشه وجلاشه هحط معلقة سمنه
واوزعها على الجلاش و جبنه شيدر على رومى على كيرى
ا على اللحمة الفرومه بعد ما خلصت نص كمية الجلاش
وبعد كده حطيت النص التانى من الجلاش
واخر راق شلت الزوايد الى فيه من الجلاش ودهنته سمنه
وقطعته بالسكينه
شغلت الفرن وجبت كوباية لبن ضربت فيها بيضه وحطيت لها
شوية ملح وشطه وفلفل اسمر . دخلت الصينية الفرن دقيقتين
طبعا والفرن شغال يعنى سخن وبعدين طلعتها وضفت ليها
كوباية اللبن بالبيض
موضوع: طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة 
الخميس نوفمبر 28, 2013 11:38 am
